Categoría: Primeros

Primeros

Crema roja antiox – Sopa terapia 1/3

Receta para 2-3 personas Ingredientes: 3 remolachas peladas y cortadas en dados 2 zanahorias lavadas y cortadas en dados 1 manzana roja pero ácida lavada y cortada en dados con piel (200 gr) 1 cebolla pequeña picada roja 1 cucharada de jengibre rallado 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de piel de naranja rallada […]

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Crema detox verde – Sopa terapia 2/3

Receta para 2-3 personas   Ingredientes: ½ cebolla grande seca (250 gr limpia) 1 dientes de ajo (10 gr.) 35 gr de jengibre cortado a cuadraditos 1 hoja de lima kefir o piel de limón o lima rallada 1000 gr brócoli 225 gr espinaca fresca 250-500 ml de caldo de verduras (según se quiera de […]

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Crema de piel de naranja – Sopa terapia 3/3

Receta para 2-3 personas   Ingredientes: 300 gr zanahoria 300 gr de calabaza asada al horno 1 cebolla seca grande roja (250 gr limpia) 1 cucharada de jengibre rallado fresco 2 cucharaditas de cúrcuma rallada fresca 3 cucharaditas de semilla de cilantro molida ¼ cucharada de pimienta molida 750-1000 ml de agua o caldo de […]

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Poke de pulpo – Pokes de oficina 1/3

Receta para 1 persona Ingredientes: 50 gr de arroz integral Vinagre de arroz 100 gr de pulpo cocido y en rodajas (se puede comprar cocido) ¼ aguacate en cubos y mojado con zumo de limón 4 tomates cherrys cortado en mitades 20 gr de edamame cocido y en grano (limpio de la vaina) 20 gr […]

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Poke de atún – Pokes de oficina 2/3

Para 1 persona  Ingredientes: 50 gr de arroz blanco redondo Vinagre de arroz 100 gr de lomo de atún ¼ de aguacate ½ cebolla tierna 100 gr de espinacas rehogadas 50 gr de arroz redondo 20 gr de jengibre confitado Sésamo negro Zumo de limón   Salsa: 10 ml salsa de soja 10 ml aceite […]

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Poke de salmón – Pokes de oficina 3/3

Receta para 1 persona Ingredientes: 100 g de quinoa cocida 100 g de lomo de salmón, cortado en dados gruesos ¼ de aguacate en dados con limón. 4 tomates cherrys cortados por la mitad 1 cucharadas de anacardos picados en grueso 1/2 pepinillo en vinagre de los grandes 1/2 cebolleta cortada en rodajas 1 cucharada […]