Mousse de yogur con coulís de frutos rojos

¡Hola a todos!

Hoy quiero enseñaros una receta de postre a la que le tengo mucho cariño y amor. Es MUY sencilla pero a la vez perfecta para cenas con amigos, pareja…… En 15 minutos quedarás como un buen anfitrión@.

Hemos publicado en instagram y facebook un vídeo con los detalles de la elaboración de la receta.

Ingredientes:

  • 4 yogures griegos naturales
  • 90 gramos de azúcar lustre
  • 200 ml de nata para montar
  • 250 gramos philadelphia
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 bolsa de frutos rojos congelados

El primer paso es coger un trapo limpio de cocina, un colador y bol.  Verte los cuatro yogures en el trapo que está sobre el colador (tal y como muestra la imagen).

 

Deja reposar los yogures 1 noche para eliminar todo el líquido y conseguir una textura de mousse.

Al día siguiente monta la nata. Paralelamente, en otro bol, bate la phidalelphia con el azúcar lustre y la vaina de vainilla. Añade a la última mezcla la nata con movimientos suaves.

Para el coulís de frambuesa calienta en una olla pequeña los frutos rojos, una vez esté todo liquido lo puedes colar y guardar para servir junto con la mousse.

 

¡Espero que os haya gustado!

Por | 2018-05-09T23:32:37+00:00 06/10/2017|Categorías: Postres|1 comentario

Un comentario

  1. David 25 octubre 2017 en 3:23 pm - Responder

    Lo probaremos!

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