Os traemos una receta súper sencilla, buena y sana: salmón con crosta de chía y zaatar ❤️ .
El salmón es un alimento que destaca por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina. Rico en ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y una variedad de vitaminas y minerales, este pescado se ha convertido en una opción saludable y sabrosa para incluir en tu dieta. Hoy os traemos una receta que os va a flipar:
Ingredientes (4 pax)
- 400gr de salmón en porciones de 100gr cada uno
- 50gr de zaatar
- 50gr de chía cruda
- Soja
- Sal
- Pimienta rosa
- Ralladura de 1 limón
- Aceite de oliva
- 1 Yogur griego
- ½ Pepino rallado
- 10gr Eneldo
- Espárragos
Paso a paso
- Salpimentar el salmón crudo y rebozarlo con la mezcla de chía y zaatar
- Antes de meterlo en el horno le podéis añadir un chorrito de soja
- Meterlo en el horno entre 5-7 minutos a 190 grados.
- Saltear los espárragos en una paella y que queden un poco al dente.
- Hacer la salsa tzatziki (yogur griego, pepino, ralladura de limón).
- Emplatar según vídeo.
Para acompañar este salmón con crosta, te dejamos esta receta también súper fácil de gazpacho de pera: https://www.norarealfood.com/blog/gazpacho-de-pera-y-espinacas/ Es una combinación genial!
